Hoy os traemos una receta muy saludable ensalada de burrata con kiwi y jamón serrano, un delicioso plato, aliado de las ensaladas, ensaladillas, frutas y por supuesto amantes del jamón.   Después de las fechas navideñas, donde algunos quizás hemos descuidado un poco la dieta, pero sin duda hemos disfrutado, toca ponerse un poco a régimen, eso sí ¡sin renunciar al jamón ibérico!   Estos son los ingredientes que vamos a necesitar: 1 bolsa grande de mezclum o ensalada variada 4 kiwis 2 lonchas de jamón serrano o