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Crema de calabaza y boniato con jamón serrano y huevo escalfado   Con la llegada del otoño y del frío, apetecen mucho las cremas calentitas. Hoy os presentamos una de estas maravillosas cremas de calabaza hecha a partir de alimentos de temporada como el boniato. Esta receta de aprovechamiento es un plato muy recurrente durante esta época del año, ya que es temporada de calabazas y boniatos. ¡Sigue leyendo!    Ingredientes   500 g de calabaza 200 g de boniato 2 escalonias 1 litro de agua Aceite de oliva