Estamos casi seguros de que la mayor parte de los consumidores jamoneros piensan que el verano es la peor época para consumir jamón, de cualquier tipo. Es cierto que el calor hace mella en el producto, pero como todo; si lo cuidas, crecerá…o en este caso, conservará ese sabor exquisito. Bien, queridos compañeros, ¡estamos muy equivocados! Está demostrado que consumir jamón en verano mejora su sabor y textura, puesto que lo comemos a la temperatura ideal. Estamos hablando de un producto que se consume durante

El jamón serrano e ibérico es un delicioso manjar y con esto estamos todos de acuerdo. Un alimento único y tradicional en nuestro país debido a la gran fama de nuestras dehesas, donde criamos jamón de pata negra. Vamos a ver algunas diferencias interesantes acerca de los dos tipos de jamón más conocidos. Es evidente que la primera diferencia va a ser la raza del cerdo. Perteneciendo el primero a un cerdo a lo que conocemos como cerdo blanco, criado alrededor del mundo, mientras

Hoy os traemos una receta, muy tradicional, de fácil elaboración y que no deja indiferente a ninguno: Croquetas con jamón ibérico. Hechas en casa, 100% caseras. Estaréis de acuerdo con nosotros en que presentar unas buenas croquetas de jamón caseras en cualquier comida o cena es sinónimo de éxito. No es de extrañar que gusten tanto las croquetas, porque realmente están muy buenas y además se suma que aquí somos fanáticos del jamón ibérico,  con esta receta juntaremos dos pasiones que seguro que les alegrará el

Un bocadillo es la solución más versátil en muchas ocasiones, son fáciles y rápidos de elaborar cuando tienes poco tiempo, se pueden llevar a todas partes y sirven como almuerzo, merienda o una comida exquisita.   Son casi infinitas las combinaciones que se pueden hacer con bocadillos los hay de todo tipo y con todo tipo de ingredientes.   Nosotros al ser una empresa jamonera, obviamente os compartimos esta receta para que podáis hacer unos bocatas de jamón serrano con tomate y aceite. Estos son los ingredientes que vamos

El jamón ibérico es un tesoro en nuestra gastronomía, un alimento único que esconde un proceso milenario en su elaboración y tratamientos.   Por su alto valor nutricional, es perfecto incluirlo en cualquier tipo de dietas variadas, y al contrario de lo que podría creerse sobre si el jamón ibérico es un alimento con un porcentaje elevado de grasa, pero a su vez la grasa del cerdo ibérico producido en montanera se caracteriza por tener un elevado contenido en ácido oleico, debido a una alimentación natural